Pizzaa! Vähän erilailla kuin yleensä. Insanityn blogissa oli niin herkullisen näköisiä pizzoja, että oli pakko kokeilla itsekkin. Tosin nössöilin, enkä uskaltanut paistaa pizzoja 300 asteessa, tyydyin 250. Täytteitä oisin voinut laittaa vähän vähemmän niin pizzat olisi ollut täydellisiä! Jaoin taikinan neljään osaan, tein 2 isoa pyöreätä pizzaa ja 2 taikinapalloa meni pakkaseen.
Pizzapohja
2,5dl vettä
1dl maitoa
½tl sokeria
1½tl suolaa
1pss kuivahiivaa
½dl öljyä
n. 6dl jauhoja (laitoin puolet vehnäjauhoja ja puolet hiivaleipäjauhoja)
Lämmitä maito ja vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon kuivahiiva, sokeri ja suola. Lisää jauhoja, kun taikina on vielä löysähköä, lisää öljy. Alusta jauhoja taikinaan sen verran, että se on napakka mutta ei liian kova. Kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikinasta ohuita pyöreitä pizzoja. Reunat voi jättää vähän paksummiksi. Levitä tomaattikastiketta lähes reunoille asti. Lisää juustoraaste ja sitten muut täytteet. Paista 250 asteessa noin 12 minuuttia.
Täytteinä tällä kertaa kinkkua (1pss), herkkusieniä (vajaa 1prk), ananasta (vajaa 1prk) ja aurajuustoa kahteen pizzaan.
 |
| Ennen uunia. |
 |
| Ja uunista ulos. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti