5.1.2011

Hirvenjauheliha-herkkusieni lasagne



Tälläistä lasagnea tällä kertaa. Teko-ohjeet löytyy täältä, aineksetkaan ei hirveästi poikkea, mutta luettelenpa ne täl viisiin omaansa. Tällä kertaa käytin juustokastikkeeseen Koskenlaskija juustoa, vähän tujumpi juusto kompensoi hyvin vähärasvaista hirvenlihaa. Olisin halunnut käyttää tuoreita herkkusieniä, mutta tuli käytyä kaupassa sunnuntaina ja kaikenmaailman pyhiä ollu tässä niin ne oli vähän nahkeessa kunnossa..

Jauhelihakastike
voi-öljyseosta
400g jauhettua hirvenlihaa
2 sipulia
500g tomaattimurskaa
iso turaus tomaattipyrettä
1 lihaliemikuutio
valkosipulia
paprikajauhetta
mustapippuria
1 prk herkkusieniä (lisää herkkusienetkin loppuvaiheessa yrttien kanssa)
oreganoa
basilikaa

Juustokastike
50g voita
1dl vehnäjauhoja
1 litra maitoa
1 pkt Koskenlaskija viherpippuria (pilko pieniksi kuutioiksi)
suolaa
mustapippuria
timjamia

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti